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今天要介紹咖啡界的新寵兒
氮氣冷萃咖啡
（老師咖啡廳的氮氣咖啡機）
一般在業界常常見到的是這種氮氣機台
打開開關就能喝到清爽口感的冰咖啡
關於冷萃咖啡其實早在2013開發出來了
據說許多冰咖啡都被這冷萃咖啡給擊敗
但我們今天要教的是 不需透過這昂貴機器
也能自己調製出冷萃咖啡
在這炎炎夏日 整個刷嘴喝不停
首先 你得準備下列物品
1 義式濃縮咖啡Espresso
2透明玻璃杯
3 秘密武器（七喜或黑松汽水）
首先義式濃縮咖啡你可選擇各種方式沖煮
以平常沖煮單品濃度的一倍咖啡量來調配
也就是說平常比例1:1的話 我們就調整為1:2 咖啡為2的來沖煮
或這更快速的直接到超商買義式濃縮咖啡
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